CUÁNTOS POSTRES Y DULCES DEBO COLOCAR EN UNA MESA CANDY BAR PARA UNA CELEBRACIÓN
13:07
Esta es una de las preguntas más recurrentes que me hacen, ya que nadie quiere que en su celebración falta o sobre demasiado, es por eso que comparto contigo lo que hasta ahora me ha funcionado para realizar el cálculo correcto de una mesa Candy Bar
Lo primero que debes saber
Es que hay dos tipos de postres, los postres de un solo bocado y los postres de varios bocados, los postres de un solo bocado son aquellos que para comerlos implica una sola mordida, su tamaño es más o menos al de una moneda pequeña estos pueden ser mini trufas mini suspiros, mini alfajores y los postres de varios bocados son aquellos que implican varias mordidas y se les llama postres grandes o representativos, las donas, roles de canela, brownies, cupcakes entre otros.
Un adulto puede consumir entres 5 y 6 postres de varios bocados y entre 8 y 10 de un solo bocado, también tienes que tener en cuenta que para la elaboración de postres de un solo bocado la cantidad mínima es a partir de 100 unidades mientras que la cantidad mínima para la elaboración de postres de varios bocados es de 12 a 24 unidades .
Para sacar el cálculo por cantidad de invitados debes separarlo entre niños y adultos un niño puede consumir 1 o 3 postres mientras que un adulto de 5 a 8.
Tenemos 50 invitados
30 adultos
20 niños
POSTRES DE VARIOS BOCADOS
3x20=60
8x30=240
300 postres
POSTRES DE UN SOLO BOCADO
5X20=100
10X30=300
400 POSTRES
Para sacar el cálculo por cantidad de invitados debes separarlo entre niños y adultos un niño puede consumir 1 o 3 postres mientras que un adulto de 5 a 8.
EJEMPLO:
30 adultos
20 niños
POSTRES DE VARIOS BOCADOS
3x20=60
8x30=240
300 postres
POSTRES DE UN SOLO BOCADO
10X30=300
400 POSTRES
Hasta acá todo perfecto, pero si quiero colocar dulces mixtos de uno y de varios bocados? entonces debes calcular 8 postres de 1 solo bocado y entre 5 y 6 de varios bocados dando un total de 13 o 14 postres por persona adulta, sin embargo también es cierto que los postres de varios bocados son más representativos, ocupan mayor espacio y se ven mucho mas atractivos.
Como recomendación final no coloques todos los postres en un solo momento ve reponiendo cada 40 minutos aproximadamente así tus invitados van a poder disfrutarlos durante toda la celebración
Acá te dejo esta tabla para que la tengas de referencia ☺☺
Si te ha gustado esta información o tienes alguna duda déjala en los comentarios me encantaría ayudarte, y si quieres saber más de nosotros te invito a seguirnos
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